Nocciola Teresa – Nocciola Piemonte IGP

LE ROERO

RÊVE RURAL

Notre petite culture de noisettes de la variété Tonda Gentile Trilobata pousse, en conversion biologique, sur les collines de notre grand-mère Teresa, non loin du village de Montà d’Alba, dans le Roero.
Situé dans le Bas-Piémont, le Roero est un territoire vallonné qui borde la rive gauche du Tanaro, frontière naturelle avec les collines des Langhe les provinces de Turin et Asti. Ici les activités humaines, les cultures et les villages historiques sont encadrés par une nature encore sauvage, caracterisée par une épaisse végétation et de collines escarpées.
Aujourd’hui, le Roero est la terre où naissent des vins DOCG d’excéllente renommée, la patrie des célèbres truffles blanches d’Alba et d’une considérable production de noisettes Tonda Gentile Trilobata, considérée comme la meilleure variété au monde en termes d’arôme et de valeurs nutritionneles.

LES NOISETTES DE TERESA

SUR SA COLLINE

NOS PRODUITS

100% NOISETTE TONDA GENTILE TRILOBATA DU PIÉMONT

À partir de la récolte 2018, nous avons confié nos noisettes à un laboratoire certifié en vue de la transformation en trois variantes:

NOISETTES GRILLÉES
PÂTE DE NOISETTES
HUILE DE NOISETTES

Faites avec 100% de Noisettes Tonda Gentile Trilobata

NOISETTES GRILLÉES

A déguster seule comme encas sain
et gourmand ou a utiliser comme ingrédient de base pour
de délicieuses préparation sucrées ou salées,
Les noisettes ayant été légèrement toastées leur arôme en a été éxalté. — A déguster seule comme encas sain et gourmand ou a utiliser comme ingrédient de base pour de délicieuses préparation sucrées ou salées, Les noisettes ayant été légèrement toastées leur arôme en a été éxalté.

PÂTE DE NOISETTES

Pure crème de noisettes émincées,
excellente pour accompagner vos fromages ou assaisonner pâtes et entrées.
Ajoutez du miel, du sucre de canne ou du chocolat, pour obtenir une délicieuse pâte à tartiner. — Pure crème de noisettes émincées, excellente pour accompagner vos fromages ou assaisonner pâtes et entrées. Ajoutez du miel, du sucre de canne ou du chocolat, pour obtenir une délicieuse pâte à tartiner.

HUILE DE NOISETTES

Huile de noisette obtenu par pressage à froid
de nos fruits grillés.
Idéale sur les fromages de chèvre,
mais également comme assaisonnement
de poissons, crustacés, carpaccio, salades, — Huile de noisette obtenu par pressage à froid de nos fruits grillés. Idéale sur les fromages de chèvre, mais également comme assaisonnement de poissons, crustacés, carpaccio, salades,

Azienda Agricola Aldo Benotto

Borgata Boschi 10
12046 Montà d'Alba (CN), Italia
P.IVA 03010950040
cell. 347 0600257
info@nocciolateresa.com
www.nocciolateresa.com